のどの痛みには、大根あめがとても効果的です。
どうして大根あめが、のどの痛みに効くのでしょうか？

実は、大根の持つ酵素（アミラーゼ・リパーゼ・プロテアーゼ）には、「消化を助けたり」・「のどの粘膜の炎症を鎮める作用」が豊富に含まれているのです。 （大根はビタミンＣも豊富なので、風邪対策には十分なのです）

しかし、注意しなければいけないのは、この酵素は熱に弱いという特性です。大根を加熱してしまうと、酵素の効果が減少してしまいます。

また、はちみつにも消炎効果や殺菌効果がありますので、大根あめは、のど痛みを助けてくれるのです。

作り方は簡単！
密封容器に皮のついたまま１ｃｍ角に切った大根を入れます。
大根がひたるくらいたっぷり蜂蜜を入れます。

（大根２００グラムに蜂蜜1カップ程度）
大根がシワシワっとなって浮いてきたら出来上がりです。

そのままスプーンですくって舐めると、かなりイケル味となります♪　次のレポート