うぃっす！はりきっていきましょか！今回の主役は，ジャガイモを薄くスライスしてカリカリに揚げたやつ。ほら，アレだよアレ。・・・もう，ポテトチップスに決まってるじゃないの！このポテトチップスの誕生秘話を教えてさしあげましょう！

ポテトチップスはアメリカで生まれました。１８００年代のある日　ニューヨークの「ザ　ムーン　レイク　ロッジ」というレストランで事件（？）は起きました。

アメリカ屈指の大富豪である「コーネリアス・ヴァンダービルト」という人が、そのレストランで注文したフレンチフライドポテトを見て、「じゃがいもをぶ厚く切りすぎだ！」と文句を言いました。しかも、何回も作り直しをさせられて、うんざりしたシェフ→「ジョージ・クラム」は考えるのです。

「この金持ちめ！よーし・・・みてろよ〜〜〜」

なんと、ジャガイモをフォークで刺せないくらいおもいっきり薄くスライスして、油でカリッカリに揚げたのです。「ヴァンダービルト」を困らせてやるつもりだったのです。が、これを「ヴァンダービルト」に出してみると、「うまい！」と大絶賛！困らせるどころか逆に喜ばせてしまいました。「ジョージ・クラム」は、この料理をすぐに新メニューとしてつけ加えました。

その後、あっという間に広まって、「ポテトチップス」という名前で親しまれるようになりました。ちなみに、このときの方法はケトルフライ法といいます。

日本に始めて紹介されたのは、第２次世界大戦後のことです。当時日本を占領していたアメリカ軍のある兵士が、ポテトチップスを日本に持ち込みました。ここからが、ポテトチップスの歴史　in ジャパン　の始まりです。１００年以上も前に生まれていたんだね〜。うちらよりずっと先輩じゃんね。 　次のレポート


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