ビールと発泡酒の違いとは？？
ビールと発泡酒の違いは、ずばり麦芽の使用量の違いです。
６６．７％未満の麦芽で発酵させたものは発泡酒。
それ以上ならビールということになります。
麦芽とは大麦を発芽させたもの！！
発酵とは微生物が有機物（麦芽）を分解する現象のことです。
ビールの原料は、麦芽 ・ホップ（クワ科の植物） ・水・
政令で定める物品(麦、米、とうもろこし、こうりゃん（イネ科）、ばれいしょ（ジャガイモの別名）、でんぷん、糖類、カラメル)で、
これ以外を含むものが発泡酒とされている。
ちなみに酒類とは薄めたり、溶解してアルコール１％以上になるものをいいます。そしてビールは漢字で書くと、「麦酒」となります
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