ビール栓のギザギザは何故２１個？

どのメーカーのビールでも、ビールの王冠のギザギザの数は
ほとんどが２１個と決まっている。
何故なんだろうか？？？

１９世紀末、ビールの王冠を発明したのは、
英国のウィリアム・ペインター(William Painter)という人物。
彼は、ビールの炭酸ガスが抜けない栓をつくれないかと
研究を重ね、その結果、王冠に２１個のギザギザをつけるという方法を
考案した。

考え方の基本は、物を固定するには、２点、４点より
３点でささえるほうが安定するという力学の常識。
だがビールの栓を３箇所だけで固定すると
炭酸が抜けてしまう。

そこで、栓がピッタリできるように、３の倍数である
２１個のギザギザをつくったところ、うまくいったのだ。

その後各ビールメーカーでは試行錯誤を重ね、
ギザギザの数を増減させたこともあったらしいが
少ないとはずれやくくなり、
多いとビンをしめつけすぎ開けにくくなってしまう。
ついに２１個タイプを上回るものはつくれなかった。


因みになぜ「王冠」と命名されたかというと、その形が貴族がかぶる「王冠（Crown）」に似ていたからです。