ボンジュールｗｗなんでいきなりフランス語なんだ！？だって今回のテーマは「コックさんの帽子について」なんですから。コックさん＝料理＝フランス料理（？） てなわけで、ボンジュールｗｗ
高い帽子をかぶっているコックさんいますよね。なんであんなに長いのか？気になったので、調べてみました～。
まず、帽子の高さは経験年数の長さによって区別されています。
見習いコック・・・１８ｃｍ コック７年目以上・・・２３ｃｍ 料理長またはそれ以上・・・３５ｃｍ
この３段階に分けられています。ちなみに、「コック」と「シェフ」の違いは、「コック」は見習いの人とか普通の料理人のことで、「シェフ」は料理長のことを言います。
◎白い帽子の由来◎
①１７００年代の終わり頃、「アントン・カーレム」というシェフがいました。彼はある日、お客の中に白くて高い帽子をかぶっている人を見つけました。カーレムはその帽子に一目惚れして、厨房でも同じような形の帽子をかぶるようになりました。このスタイルが、瞬く間にフランス国内のコックの間に広まっていきました。そして、やがて料理人の定番スタイルとなりました。
②１９００年代に、「近代フランス料理の神様」と言われた 「オーギュスト・エスコフィエ」という人がいました。彼は背が低い人でした。そこで、厨房で自分の目印になるものを、と思って高い帽子をかぶるようになったのです。
由来にはこの２つの説があります。
