土用の丑の日の記事を書いていたら、うなぎの性別に興味をもってしまいました＾＾調べてみると・・・　なんと、生まれたばかりのうなぎ（「レプトケファルス」といいます）は全部「雄」なのだそうです。

ん？雄だけなら卵を産むことができないではないか・・・・

いえいえ！なんと雄から雌に変身するうなぎもいるのです。どうやら、うなぎは染色体に男や女のデータが存在しないために、性別をチェンジすることができるのです。

雄から雌に変化する条件として、環境によるものだとする説がありました。しかし、まだまだ解明されていない部分も多く謎が多い生き物なのです。

うなぎ業者はどうやって養殖をしているのだろうか？

残念ながら、うなぎを卵から育てることは難しく、うなぎ業者は海で稚魚を獲り、それを大きくしてから市場などで販売しているのです。

ちなみに、表面がにゅるにゅるしているうなぎですが、うろこはしっかりと存在しています。進化の過程により、必要の無くなったうろこは、皮膚の表面ではなく内部に存在しているのです。

そのため、目で確認することはできないのです。