抹茶アイスを食べよっと♪上についているフィルターを取って・・・アイスに面している部分を見てみると━(ﾟ∀ﾟ)━　なんと銀色フィルターになっているではありませんか？

ちなみに、他のアイスの内蓋をみても銀色になっていませんでした。抹茶アイスだけ銀色フィルターを使っているのは何故でしょうか？

抹茶とは”チャノキ”というツバキ科の葉を粉にしたものです。葉に特別な手を加えていないため、素材そのものの成分を直接摂取することができるのです。

そして、抹茶に含まれている成分は「カフェイン」などの他に「カテキン」が含まれています。この「カテキン」は血圧を抑えたり、血糖値を調整したりと、体に優れた効用を与えてくれます。

しかし、このカテキンちゃん！本来ですと無色透明なのですが、光にあたると黒っぽい色になってしまうため、見栄えが悪くなってしまいます。

また、カテキンが光に当たると”タニタン”という成分に変ってしまい、苦くなってしまうのです。

そこで、光を遮断するために銀のフィルターを使用しているのです。　のレポートへ