ワインの貯蔵室の事を「ワインセラー」といいますよね。貯蔵しているワインを見てみると、どれも横になっているのに気が付くかと思います。

実は、ワインの瓶を立てて保存してはいけない事になっています。寝かせて保存しなければならない理由とは一体なんでしょうか？

ワインはコルクで栓をしています。コルクの特性の一つに水をほとんど通さない性質があるからです。しかし、コルクが乾燥をしてしまうと、弾力性がなくなったり、縮んだりしてしまうのです。

その為、密閉性がなくなり、栓としての役割が果たせなくなってしまうのです・・・（ＴＴ）　乾燥を防ぐためにワインを横にしていたのですね♪